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沸点
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[[画像:Alkanschmelzundsiedepunkt.png|thumb|[[アルカン]]の[[炭素]]数(横軸)と沸点(縦軸・ピンク)の相関。青は凝固点。]] '''沸点'''(ふってん、boiling point)とは、ある[[物質]]の[[臨界点]]以下の[[圧力]]と[[液体]]の飽和[[蒸気圧]]が等しくなる[[温度]]のことで、沸騰点ともいう。特に1atmのときの沸点を'''標準沸点'''という<ref>竹内敬人 『化学の基礎』岩波書店 (2003) 117頁</ref>。 沸点に達した液体はいたるところで[[気化]]を生じるようになり、全体から気泡が湧き上がるように発生する。この状態を[[沸騰]](ふっとう)と呼ぶ。 一定の圧力下における純粋液体の沸点は、その液体に固有の値となるが、圧力が異なると沸点は変化する。たとえば[[水]]の1気圧での沸点は100℃であるが、高地などの[[気圧]]が低いところでは100℃より低い温度で沸騰する(標高が1000m高くなるにつれて、気圧は約100[[パスカル|hPa]]下降する)。 また、液体に物質が溶けていると、[[蒸気圧降下]]にともなって沸点は上昇する([[沸点上昇]])。 == 出典 == {{脚注ヘルプ}} <references/> == 関連項目 == *[[凝固点]] *[[凝固点降下]] {{物質の状態}} {{DEFAULTSORT:ふつてん}} {{Chem-stub}} [[Category:温度]] [[Category:液体]] [[Category:気体]] [[af:Kookpunt]] [[ar:نقطة غليان]] [[ast:Puntu de bullidura]] [[bg:Температура на кипене]] [[bs:Tačka ključanja]] [[ca:Punt d'ebullició]] [[cs:Teplota varu]] [[cy:Berwbwynt]] [[da:Kogepunkt]] [[de:Siedepunkt]] [[en:Boiling point]] [[eo:Bolpunkto]] [[es:Punto de ebullición]] [[et:Keemistemperatuur]] [[eu:Irakite-puntu]] [[fa:نقطه جوش]] [[fi:Kiehumispiste]] [[fr:Point d'ébullition]] [[fy:Siedpunt]] [[gl:Punto de ebulición]] [[he:נקודת רתיחה]] [[hi:क्वथनांक]] [[hr:Vrelište]] [[ht:Tanperati pou bouyi]] [[hu:Forrás (átalakulás)]] [[id:Titik didih]] [[is:Suðumark]] [[jbo:febvi]] [[ko:끓는점]] [[la:Punctum ebullitionis]] [[lt:Virimo temperatūra]] [[lv:Viršanas temperatūra]] [[mk:Точка на вриење]] [[ml:ക്വഥനാങ്കം]] [[ms:Takat didih]] [[nds:Kaakpunkt]] [[nl:Kookpunt]] [[nn:Kokepunkt]] [[no:Kokepunkt]] [[pl:Temperatura wrzenia]] [[pnb:ابلن نمبر]] [[pt:Ponto de ebulição]] [[qu:Wapsichana iñu]] [[ro:Punct de fierbere]] [[ru:Температура кипения]] [[sh:Vrelište]] [[simple:Boiling point]] [[sk:Teplota varu]] [[sl:Vrelišče]] [[sr:Тачка кључања]] [[sv:Kokpunkt]] [[ta:கொதிநிலை]] [[te:బాష్పీభవన స్థానం]] [[th:จุดเดือด]] [[tr:Kaynama noktası]] [[uk:Температура кипіння]] [[ur:نقطہ کھولاؤ]] [[uz:Qaynash harorati]] [[vi:Nhiệt độ bay hơi]] [[zh:沸点]]
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